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马铃薯主粮化已成定局 ”薯都”内蒙古迎新

瀏覽31275次 【共0條評論】【我要評論 時間:2015年1月24日 16:21

香港文汇报讯(记者 张鹏宇 24日 内蒙古电)日前,农业部副部长余欣荣在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示,今后要让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的中国第四大主粮作物,预计到2020年,50%以上的马铃薯将作为主粮消费。内蒙古是全国马铃薯的主产省区,马铃薯种植面积和总产均排在全国前三位,占到全国产量的10%以上。2014年全区种植马铃薯的面积近1000万亩,产量大约1000万吨。“内蒙产”马铃薯不仅上了北京奥运会餐桌,还一度被确定为上海世博会餐饮食品和展品。

马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等,与小麦、玉米、稻谷、高粱并称为世界五大作物,原产于南美洲安第斯山地的高山区,主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。目前中国是世界马铃薯总产量最多的国家。

“马铃薯蛋白质品质高、脂肪含量低,随着主粮化战略推进,它将逐渐成为‘两栖’作物,既可用作蔬菜,也能够以淀粉和全粉产品的面貌越来越多出现在人们的餐桌上。”中国淀粉工业协会马铃薯淀粉专业委员会主任周庆锋说。

据内蒙古马铃薯产业技术服务体系首席专家樊明寿介绍,马铃薯进入主粮基于以下两个事实,第一是在国内5斤马铃薯折合成1斤粮食,事实上马铃薯早已被作为粮食作物统计到每年粮食总产数据中,但称呼上一直没有“主粮化”。第二是联合国粮农组织早已将马铃薯列为四大主粮之一,并在种植面积和科研上给予主粮地位的保证。 

内蒙古农牧业厅的工作人员告诉记者,因为目前详细的政策还没有出来,所以农牧业厅也没有相应的新的政策,但农牧业厅已经开始筹备一些针对性的工作了。 

专家解读:需要民族马铃薯加工企业的创新

内蒙古社科院经济研究所研究员于光军分析,马铃薯划入主粮对内蒙古马铃薯种植来讲有两个特别大的好处,一方面是我们现在马铃薯是很多地方的主要农作物,其他的农作物很少,少就纳入不了国家农业补贴和农业优惠政策,如果把马铃薯纳入到主粮之后,理论上来说可以得到更好的优惠政策、基础设施补偿以及更多支持。 

内蒙古农业大学农学院教授樊明寿表示,马铃薯主粮化尚需不断的引导国民消费这种营养均衡的食物,同时更需要开发适于中国人的马铃薯加工品,而加工恰恰是制约中国马铃薯产业发展的最大问题。在加工问题上,简单引进西方发达国家技术还不行,还需要民族马铃薯加工企业的创新。 

转型升级 打造“种薯薯都”

乌兰察布市马铃薯种植面积和总产量在全国地区级城市位居第一,占全区的近二分之一,约占全国马铃薯年均种植面积和产量的6%。2009年,乌兰察布市被中国食品工业协会授予“中国马铃薯之都”。该市地处内蒙古高原,气候冷凉,昼夜温差大,土壤疏松,加之海拔高、空气干燥,不但有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累,且马铃薯的晚疫病发生频率低,传毒蚜虫少,非常适合马铃薯生长。

近年来,该市从传统耕种—丰产坑—农地膜—喷灌圈—到专业化生产、区域化合作、集约化经营,马铃薯产业正一步一个脚印走向现代农业,乌兰察布市正在实现由“中国薯都”向“种薯薯都”升级,多措并举使得马铃薯产业逐步进入一个新领域。

截至目前,全市滴灌面积81.23万亩,喷灌面积57.13万亩,设施种植占总播面积的35%,达到稳产高产,产量稳定在450万吨以上。该市现有马铃薯加工企业70多家,加工能力100万吨,建成贮储库(窖)23.5万座,仓储能力达190多万吨,大型马铃薯交易市场11处,年交易量20多亿斤。2013年,该市马铃薯平均亩产达1123公斤,创历史新高,农牧民人均来自马铃薯产业的收入达到1700元,占农牧民年人均纯收入的30%左右,马铃薯产业已成为该市农牧民增收致富的支柱产业。

“要使我市马铃薯在市场上有更多话语权,成为名副其实的‘中国薯都’!”在全市马铃薯生产销售形势分析会上,市委书记王学丰如是说。

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